Paleta Ibérica Gourmet de la Dehesa de Extremadura

La paleta es la pata delantera del cerdo y el jamón la trasera. La paleta tiene menos carne (~4-5 kg vs 7-8 kg del jamón), un sabor más intenso y concentrado por su mayor proporción de grasa infiltrada, y una curación más corta. El jamón ofrece más carne, un sabor más equilibrado y una curación más prolongada. En calidad-precio por kilo, la paleta suele ser más asequible.

La paleta suele ser más rentable por kilo, pero también aprovechas menos carne total (más porcentaje de hueso y corteza sobre el peso final). Para consumos regulares en casa o familias pequeñas, la paleta compensa; para eventos grandes o consumo largo, sale más económico un jamón entero.

Una paleta empezada dura entre 3 y 5 semanas en buenas condiciones si la mantienes en un lugar fresco (15-22 °C), cubres la zona del corte con la propia grasa o con tela de algodón, y consumes con regularidad. Si vas a tardar más de una semana entre cortes, es mejor tenerla deshuesada al vacío o loncheada en sobres.

El producto llega en envío refrigerado en 48-72 horas (España y Portugal), en embalaje específico para producto curado y con seguimiento online. Envío gratuito a partir de 60 €. Si pides antes de las 12:00, sale el mismo día.

Te ofrecemos la garantía total RH Gourmet: si la pieza no está en su punto óptimo o no cumple lo que esperabas, la cambiamos o reembolsamos. Sin preguntas y sin coste de devolución para ti.

Antes de abrirla, consérvala colgada en lugar fresco y seco (15-22 °C), alejada de luz directa y fuentes de calor. La pieza completa tiene una vida útil amplia mientras la corteza esté íntegra.

Sí, trabajamos con muchas empresas en regalos navideños, eventos corporativos y atenciones a clientes. Preparamos packagings personalizables, presupuesto en 24 horas y envíos a una o múltiples direcciones. Escríbenos desde profesionales.

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