Envío gratuito en pedidos superiores a 60 € — España y Portugal Pedidos antes de las 12:00 h se envían el mismo día Entrega en 24-48 h en Península Envío gratis en pedidos superiores a 200 € — Unión Europea

Jamón Ibérico Gourmet de la Dehesa de Extremadura

En RH Gourmet seleccionamos cada pieza siguiendo el criterio de tres generaciones de maestros jamoneros: curación lenta en bodegas naturales y un control artesanal de cada lote. Nuestra selección ha recibido el Superior Taste Award del International Taste Institute (Bruselas) en 2023 y 2025.
¿Lo prefieres ya cortado? Descubre nuestro jamón ibérico loncheado en sobres al vacío: todo el sabor de la pieza, sin jamonero y sin mermas.

Elige por alimentación: jamón ibérico de bellota, jamón de cebo ibérico o jamón reserva. Y por formato: jamón ibérico entero con hueso o jamón deshuesado listo para cortar.

Nuestra selección de Jamones Gourmets de Extremadura

Mostrando los 14 resultados

Envio gratuito

Peninsula 24-48 h

Pago 100% seguro

SSL + pasarela certificada

Devolucion garantizada

Segun politica de devolucion

Asesoramiento experto

Llamanos: 924 452 644

Superior Taste Award

Superior Taste Award

Certificado Welfair

IFS Food

CINVE Award

DOP Dehesa de Extremadura

Por qué nuestra Dehesa marca la diferencia

La Dehesa de Extremadura es un ecosistema único en el mundo: encinas y alcornoques centenarios, una biodiversidad protegida y un clima continental de inviernos secos que define el carácter de cada pieza. El microclima de nuestras bodegas naturales hace el resto: la curación se prolonga sin prisas, la grasa intramuscular se integra por completo y el resultado es ese aroma profundo y largo que reconoce cualquier aficionado.

Trabajamos con la DOP Dehesa de Extremadura cuando aplica, una de las cuatro denominaciones de origen del ibérico en España, y mantenemos un trato directo con los ganaderos de la zona.

Conoce el lugar en El Cercao y la historia de la casa en Sobre Nosotros.

Cómo acertar al elegir tu pieza

La decisión más importante no es qué tier elegir —para eso cada subcategoría tiene su propio espacio— sino qué formato encaja con tu consumo y tu ocasión:

  • Pieza entera: la opción tradicional. Más rentable por kilo, máxima experiencia sensorial al corte, pero exige paciencia y un buen jamonero en casa. Ideal para familias, restaurantes y regalos especiales.
  • Deshuesado al vacío: misma calidad, sin huesos ni corteza. Más cómodo de cortar, más fácil de conservar. Ideal para uso semanal sin complicaciones.
  • Loncheado en sobres: la solución más práctica. Listo para servir, ideal para tablas improvisadas, picnics, viajes y oficina.

Para calcular la cantidad: una pieza entera (~7-8 kg) sirve cómodamente para 25-35 personas en tabla; un deshuesado (~4-5 kg) para 15-20; los sobres loncheados (100 g) para 2-3 personas como aperitivo.

Y si tu duda es entre jamón o paleta, en el blog comparamos las dos piezas punto por punto (tamaño, rendimiento, curación, sabor y dificultad de corte) para que elijas según tu consumo.

¿Necesitas ayuda eligiendo? Escríbenos por WhatsApp o desde contacto y te orientamos según el caso.

Preguntas Frecuentes

Artículos de interés

Imagen que representa tipos de jamón

Tipos de jamón: bellota, cebo de campo o cebo, cuál elegir

La Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014) distingue tres tipos de jamón ibérico según la alimentación del cerdo: de bellota (bellotas y pastos en montanera, precintos negro o rojo), de cebo de campo (piensos y recursos naturales al aire libre, precinto verde) y de cebo (piensos de cereales y leguminosas en granja, precinto blanco). Para acertar: bellota para ocasiones especiales, cebo de campo como equilibrio calidad-precio y cebo para el consumo diario.
Jamón ibérico y paleta ibérica de RH Gourmet en jamonero, lado a lado, mostrando la diferencia de tamaño y forma

¿Jamón o paleta ibérica? Diferencias reales y cuál elegir

El jamón ibérico sale de la pata trasera y la paleta ibérica de la delantera. El jamón es más grande, rinde más carne limpia, cura más tiempo y tiene un sabor más complejo; la paleta es más pequeña, más intensa y más difícil de cortar por el omóplato. Ninguna es de peor calidad: la raza y la alimentación mandan. Elige paleta si sois pocos en casa; elige jamón para eventos y consumo rápido.
Imagen que representa propiedades del jamón ibérico

Propiedades del jamón ibérico: beneficios de un manjar

El jamón ibérico aporta proteínas de calidad, ácido oleico —la misma grasa monoinsaturada del aceite de oliva— y micronutrientes como hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Consumido con moderación (una ración orientativa de 40-50 g), encaja en una dieta variada y equilibrada; conviene moderarlo en casos de hipertensión o dietas bajas en sodio por su contenido en sal.
Comparativa de jamón ibérico y jamón serrano en dos platos blancos sobre mármol, con etiquetas identificativas y un cuchillo jamonero en el centro

Jamón ibérico y serrano: diferencias que debes conocer

El jamón ibérico procede del cerdo ibérico, criado en la dehesa y con una capacidad única para infiltrar grasa en el músculo, lo que da lonchas veteadas, untuosas y de sabor complejo; el serrano viene de cerdos de capa blanca (Duroc, Landrace, Large White) criados en granja con piensos, con un perfil más magro, firme y suave. El ibérico exige curaciones más largas y se identifica por los precintos oficiales de colores; el serrano no lleva precinto y se clasifica por tiempo de curación (Bodega, Reserva, Gran Reserva). Para degustación y ocasiones especiales, ibérico; para el día a día y cocinar, serrano.
0
0
Tu Carrito
Tu carrito está vacíoVolver a la Tienda