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Aceites

Descubre nuestra selección de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de alta calidad, elaborados íntegramente en Extremadura.
En RH Gourmet controlamos todo el proceso de producción en nuestra propia almazara, lo que nos permite garantizar una trazabilidad completa y un cuidado exhaustivo en cada fase.

Prueba nuestro aceite de oliva picual y complétalo con una selección de embutidos ibéricos o con uno de nuestros lotes ibéricos de regalo.

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Superior Taste Award

Superior Taste Award

Certificado Welfair

IFS Food

CINVE Award

DOP Dehesa de Extremadura

Un proceso natural y un producto excepcional

Nuestros AOVEs son el resultado de un proceso 100% artesanal, donde tradición e innovación se combinan para ofrecer un producto con identidad propia y máxima calidad.

Descubre nuestra variedad de aceite de oliva virgen extra

Disponemos de una cuidada variedad de aceites, ideales tanto para cocinar como para disfrutar en crudo.

Entre ellos destaca nuestro AOVE RH Premium, reconocido con la Medalla de Plata en el certamen internacional CINVE 2026, un sello que avala su excelencia y sabor auténtico.

Preguntas Frecuentes

Artículos de interés

Imagen que representa aceituna picual

Aceituna picual: por qué es la reina del AOVE

La aceituna picual, originaria de Jaén, da los AOVE más intensos y estables: amargor y picor positivos, notas verdes de hierba recién cortada y gran resistencia a la oxidación. Frente a la suavidad de la arbequina, es la elección ideal para guisos, frituras y consumo en crudo con carácter, y aporta cuerpo y estructura a los coupages.
Embutidos ibéricos loncheados: salchichón, chorizo y lomo curado servidos con aceite de oliva

Embutidos ibéricos: tipos y diferencias que debes conocer

Los embutidos ibéricos se elaboran con carnes nobles picadas o troceadas y embutidas en tripa (chorizo, salchichón, morcón), mientras que los embuchados son piezas enteras adobadas e introducidas en tripa sin picado previo (lomo, lomito). El jamón, en cambio, es una salazón: no es un embutido. Las diferencias entre unos y otros están en el corte de partida, el condimento —pimentón de la Vera en el chorizo, pimienta negra en el salchichón— y el calibre de la tripa, que determina el tiempo de curación.
Imagen que representa propiedades del jamón ibérico

Propiedades del jamón ibérico: beneficios de un manjar

El jamón ibérico aporta proteínas de calidad, ácido oleico —la misma grasa monoinsaturada del aceite de oliva— y micronutrientes como hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Consumido con moderación (una ración orientativa de 40-50 g), encaja en una dieta variada y equilibrada; conviene moderarlo en casos de hipertensión o dietas bajas en sodio por su contenido en sal.
Croquetas de jamón ibérico recién hechas sobre mármol blanco, con el sobre de loncheado de jamón RH Gourmet y la botella de aceite de oliva virgen extra RH Gourmet al fondo

Croquetas de jamón ibérico: receta cremosa paso a paso

Para unas croquetas de jamón ibérico cremosas: infusiona 1 litro de leche entera con un hueso de jamón, prepara un roux con 90 g de grasa mixta (mantequilla y AOVE a partes iguales) y 90 g de harina, cuece la bechamel 15-20 minutos e incorpora 150-200 g de jamón picado al final. Deja reposar la masa en la nevera de 8 a 12 horas, reboza en harina, huevo y pan rallado, y fríe en tandas pequeñas en aceite a unos 180 ºC. El resultado: interior fundente y una costra fina y crujiente que no se rompe.
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